㊙️万能牛肉饼

作者： 鑫淼七

用料

• 牛肉糜 300克
• 猪肉糜（肥瘦） 150克
• 红葱头（小） 4个
• 手磨黑胡椒粉 1勺
• 葱姜蒜粉 1勺
• 清酒 2勺
• 鸡蛋 1个
• 橄榄油 1勺
• 生抽 1勺
• 海盐 少许

㊙️万能牛肉饼的做法步骤

步骤 1

牛肉糜➕猪肉糜➕生鸡蛋➕洋葱碎➕清酒 搅拌均匀

步骤 2

➕黑胡椒➕葱姜蒜粉➕橄榄油➕生抽➕少许海盐（这里不要加多 后续做汉堡或三明治还要调味）带一次性手套 抓匀 上劲

步骤 3

抓到这种程度 可两手交替摔打肉糜

步骤 4

我用的是早餐机 也可用不粘平底煎锅 热锅 喷少许橄榄油 将肉糜按大小需要 分份 均匀地放在煎锅上 中火每面煎5分钟（肉饼比较厚的宝宝们 可适当延长时间）

步骤 5

两面出现胶质 肉饼定型变硬 出锅

步骤 6

可以趁热放上一片芝士 让芝士渐渐融化在肉饼上 味道更好哦

步骤 7

做开放式三明治or 汉堡 ➕蔬菜or各式酱汁 你随意

步骤 8

一口咬下去 除了满足还是满足💯

步骤 9

多余的生肉饼 可团好形状隔烘培纸 密封放冷冻层保存 随吃随取 十分方便哦

步骤 10

做个双吉

步骤 11

芝士满满 你还等什么🤔

菜谱创建时间：2020-08-03 19:43:10