家常菜～清炒毛豆肉沫

作者： 小呀小太阳吖

快手的家常菜～毛豆的季节，毛豆非常便宜啦！简单的食材做出来也很下饭喔

用料

• 去壳的毛豆 250克
• 肉沫 适量
• 小米椒 3个
• 蒜米生姜 适量
• 生抽 少许
• 八角粉 少许
• 芝麻油 少许
• 清水 适量
• 盐、鸡精 适量

家常菜～清炒毛豆肉沫的做法步骤

步骤 1

毛豆剥掉壳，洗净，瘦肉清洗干净剁成肉泥，小米椒蒜米生姜切好，肉泥用生抽芝麻油八角粉抓均匀腌制一下。

步骤 2

锅里倒油，油热后把腌好的肉泥放进去翻炒至肉泥变色盛出。

步骤 3

加小米椒蒜米生姜下锅炒出香味。

步骤 4

把毛豆倒进去翻炒几分钟。

步骤 5

加适量清水。

步骤 6

盖上盖子中小火焖煮。

步骤 7

焖到还有三分之一的水时把炒好的肉倒进去翻炒均匀。

步骤 8

加适量盐。

步骤 9

加一丁点儿鸡精调味。

步骤 10

出锅。

步骤 11

成品图。

家常菜～清炒毛豆肉沫的小贴士

不喜欢辣椒的可以不放，肉泥随自己喜爱。

菜谱创建时间：2020-08-03 18:55:36