豆角红烧排骨

作者： 北国风-6

做好了红烧排骨，再做豆角红烧排骨就比较容易了。豆角和土豆烧20分钟左右，加上红烧排骨后收汤，就可以做出荤素搭配、美味豆角红烧排骨。

用料

• 豆角 400克
• 土豆 1个
• 红烧排骨 1盘
• 海鲜酱油 1勺
• 蚝油 半勺
• 蒜 3瓣
• 姜 4片

豆角红烧排骨的做法步骤

步骤 1

豆角400克去筋和尖，折成2段，洗净。 土豆1个去皮洗净切成滚刀块。 准备姜4片。 蒜3瓣切成片。

步骤 2

准备做好的红烧排骨一盘。 http://www.xiachufang.com/recipe/105839709/

步骤 3

起锅烧油，加入葱花姜片蒜瓣爆香，当蒜瓣变成金黄色时加入豆角土豆。

步骤 4

加入豆角土豆翻炒。

步骤 5

加入海鲜酱油1勺、蚝油半勺。

步骤 6

加入开水刚好没过豆角土豆，大火烧开后转中火。

步骤 7

盖上盖子煮15分钟，改大火收汤2分钟。

步骤 8

加入排骨再大火收汤3分钟。

步骤 9

出锅装盘。

步骤 10

排骨软儒脱骨，豆角土豆味美可口。

豆角红烧排骨的小贴士

1. 豆角一定要煮熟才能吃，通常要煮20分钟左右。土豆一般煮15分钟左右就熟了。 2. 因为排骨已经是红烧好的，不需要烧太长时间。等豆角快熟的时候再加入排骨烧一会就好。不要频繁翻炒，以免排骨脱骨破相。 3. 如果烧排骨时有剩余的汤汁，煮豆角加水时可以一起加入。

菜谱创建时间：2020-08-03 17:46:46