奥尔良烤翅（自用）

作者： 晚秋的小烘焙

自用配方，请根据鸡翅重量按比例调整配方，封面图源网络

用料

• 鸡翅中 500g
• 奥尔良烤翅粉 35g
• 水 35g
• #烤制时间:25分钟
• #烤制温度：190度

奥尔良烤翅（自用）的做法步骤

步骤 1

取500g翅中，除毛洗净，用盐揉搓后再冲洗干净，用刀将翅中开一两个口方便入味

步骤 2

用厨房纸擦干翅中，放入保鲜袋中，建议使用两个保鲜袋防止破损

步骤 3

往保鲜袋中加入35g奥尔良烤翅粉，我用的是味好美的，35g水，扎紧保鲜袋

步骤 4

揉搓保鲜袋，使酱料均匀，放入冰箱冷藏12小时以上

步骤 5

取出后，放入烤盘，可再刷上一次保鲜袋中剩余酱汁

步骤 6

放入烤箱，上下火设置200度，实际温度190度，烤制15分钟后取出翻面，此时可再刷酱料或撒入一些胡椒粉，再烤制10分钟左右

步骤 7

出炉放凉即可食用，忽略酱料溅出来的黑点

奥尔良烤翅（自用）的小贴士

1、以烤箱实际温度190度为准，各烤箱设置温度不同。

菜谱创建时间：2020-08-03 16:22:49