阿胶糕

作者： kiu12

用料

• 阿胶 250克
• 黄酒 500克
• 核桃 250克
• 黑芝麻 300克
• 冰糖 100克
• 红枣 250克
• 枸杞 130克

阿胶糕的做法步骤

步骤 1

阿胶不打开包装，用刀背敲碎。

步骤 2

阿胶放黄酒中浸泡三天，每天搅拌一次。

步骤 3

准备材料。

步骤 4

核桃仁，烤箱150度，15分钟。

步骤 5

黑芝麻用不锈钢锅小火炒熟。

步骤 6

黄酒阿胶、冰糖倒入不粘锅中，先中火，后小火。

步骤 7

不断翻拌，熬制挂旗，关火。

步骤 8

准备模具，放入油纸。

步骤 9

先加入枸杞、核桃、大枣，最后加入芝麻。

步骤 10

倒入模具，表面铺油纸，按实。

步骤 11

放入冷冻室，两个小时以上。

步骤 12

取出切块。

步骤 13

包上糯米纸。

菜谱创建时间：2020-08-03 14:04:53