酸辣鸡脚

作者： moon_icxn

这个也是做了很多次 慢慢调整自己的口味 我老板娘隔几天就要我做来吃一次的网红鸡脚

用料

• 鸡爪 25元左右
• 大蒜 一个
• 料酒 2勺
• 姜片 4片
• 柠檬 1个
• 小米椒 3个
• 百香果 1个
• 糖 50克
• 盐 少许
• 醋 小半瓶
• 生抽 3大勺
• 二荊条 2个
• 小葱头 1个(我买的比较大的)

酸辣鸡脚的做法步骤

步骤 1

买回的鸡脚剪去指甲 切半开 放姜 料酒煮20分钟

步骤 2

捞出放凉

步骤 3

需要的食材准备好

步骤 4

放凉后的鸡脚放入提前准备好的冰水里浸泡一会儿 泡好倒掉冰水 放生抽 糖 盐 醋 切好的材料捞匀 放冰箱冷藏四小时 入味

酸辣鸡脚的小贴士

不喜欢酸的少放醋 隔两小时翻动一次 我以前做放很多醋和生抽 要一瓶都不够 吃完鸡脚就倒了 很可惜 这次放的少，多翻动一样 免得浪费 追剧必备

菜谱创建时间：2020-08-03 12:54:23