番茄划十字,开水烫一下剥皮,鸡蛋打散炒完盛出,番茄炒出红色,下米饭,炒到颜色均匀,就可以撒一点点料酒,一点点盐调味,再把炒好的鸡蛋下去翻炒一下就可以出锅了。
来点榨菜,嘻嘻
米饭隔夜的或者凉的,番茄皮最好是去掉,如果喜欢皮的也可以不去,小火翻炒,番茄炒饭有汤汁,容易粘锅,少盐哦,喜欢葱花可以出锅前最后放一点