羊排洗干净,加上两勺生抽,一些姜丝,洋葱取半个切碎,撒上一勺黑胡椒粉,两勺孜然粉,适量的盐,腌制半小时,再用锡纸包起来,放入烤箱,包严密一点,以防汤汁渗出,放入烤箱,上下火200度烤45-55分钟
将羊排取出,小心的打开锡箔纸,羊排已经熟透了,体积也缩小了不少,把附着在上面的配料、调料全部去除干净后,撒上孜然和辣椒粉,再放回烤箱,上下火230度大约烤15-20分钟,“滋滋”的往外冒油1-2分钟的时候,把肉拿出来翻面,再拷10-20分钟,就差不多烤好了。
效果如图,咋呀不错吧