陈醋鸡脚

作者： 蓒Sanny而

这么多的教程也要做个适合自己的口味啊～

用料

• 鸡爪 1斤
• 生抽 适量
• 冰糖 75克
• 料酒 适量
• 陈醋 1瓶
• 蒜 半个
• 姜 4片
• 香菜 适量
• 小米辣 适量
• 香油 适量

陈醋鸡脚的做法步骤

步骤 1

准备好基础材料，鸡脚洗干净，剪去趾甲割开

步骤 2

水烧开，放姜片，倒进处理好的鸡脚 喜欢软烂的多煮几分钟。

步骤 3

倒上料酒大火煮12-15分钟，

步骤 4

煮好的鸡脚用水冲洗， 滤掉表面胶质

步骤 5

然后用冰水浸泡15分钟以上

步骤 6

陈醋、生抽、冰糖一起煮开，我放了半瓶，75g 冰糖，根据做出来的我建议用完一整瓶醋

步骤 7

三个调味料，调到自己喜欢的酸甜度 放凉待用。

步骤 8

倒出盛有姜蒜小米辣的盘子，

步骤 9

捞出浸好冰水的鸡脚，倒进放凉的醋汁

步骤 10

盖好盖子，放冰箱4小时左右，能够放一晚上第二天吃最好。因为只放了半瓶醋，每隔2小时要翻一次，所以大家要做一定要放一瓶 浸过鸡脚

步骤 11

吃的时候，加上香菜、柠檬 超级香哦～

陈醋鸡脚的小贴士

因为只放了半瓶醋，每隔2小时要翻一次，所以大家要做一定要放一瓶浸过鸡脚

菜谱创建时间：2020-08-02 20:43:39