一锅端鸡汤

作者： Evelyn__99

首次摸鸡。迷糊分不清公母鸡：看到鸡头以为是公鸡，赶紧百度一下公鸡可以煲汤不…掏到鸡肚子摸到好多蛋，还有一个成型的🥚…

用料

• 土鸡
• 小葱
• 姜
• 盐

一锅端鸡汤的做法步骤

步骤 1

清理干净鸡，去掉鸡毛、鸡脖子、鸡屁股、鸡油。

步骤 2

焯水。烧一锅水，整鸡冷水下锅，放入几片姜片，开锅后一小会关火。

步骤 3

炖鸡。砂锅放入整鸡，两大碗开水（大汤碗），锅中放入姜片，鸡肚子放入小葱。大火烧开后小火炖一个半小时。

步骤 4

开吃。碗里盛汤兑盐，另取大盘放入整鸡、淋点鸡汤、加入多多一点的盐、蘸鸡肉吃。另可再调一个重口调味。

菜谱创建时间：2020-08-02 08:34:43