简单家常炒海参

作者： Jamyo

海参是天然保养品，胆固醇低，常吃海参对健康还是很有好处的

用料

• 刺参 6-8只看大小
• 葱 1根
• 大蒜 2瓣
• 蚝油 3勺
• 盐 重口味的适量加一丢丢
• 香菇 8朵
• 青菜 2颗
• 核桃油 3滴

简单家常炒海参的做法步骤

步骤 1

刺参泡发大约需要5天，澳洲野生刺参的泡发方法有兴趣的可以问我拿具体步骤（JLOVEYO）

步骤 2

锅烧热放橄榄油适量

步骤 3

我就放了一根葱哈哈😄然后两瓣蒜，你们可以再多放一些的，稍微炒香就放海参一起炒几下

步骤 4

澳洲的青菜不好吃，不糯，只能将就着吃吃

步骤 5

香菇也需要洗干净开水泡3个小时左右切成小段，怎么切都可以吧

步骤 6

海参炒几下就香菇青菜都放进去一起炒，放3勺蚝油，我们重口味的就再放那么一丢丢盐，不放心里不舒服。其实可以不用，蚝油是咸的。

步骤 7

翻炒几下放一点点开水然后收干汤汁就可以出锅了 （因为我这里的青菜不糯，很粗糙的，所以要放开水让青菜稍微烂一点，不然就会又干又粗糙的口感～）

步骤 8

出锅后滴几滴核桃油让营养价值上去，也让菜色更亮一点

简单家常炒海参的小贴士

海参在泡发的过程中其实已经是煮熟了所以下锅炒几下就可以放蔬菜了不用炒很久的。

菜谱创建时间：2020-08-01 19:21:53