鸡宝宝🐤小蛋糕

作者： 雪橙洋

喜欢早餐女王的美食，准备跟着把她的早餐一一做遍

用料

• 鸡蛋 6个
• 低筋面粉 70g
• 细砂糖 40g
• 牛奶 40g
• 黄油 25g
• 胡萝卜 1根
• 海苔 1片

鸡宝宝🐤小蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

还是觉得这个好用（待会打发蛋液用）

步骤 3

用不锈钢筷子戳个小洞

步骤 4

剪刀修剪一下

步骤 5

倒出两个鸡蛋液在硅胶量杯里，剩下的4个鸡蛋另外拿碗装，可以拿来炒蛋炒饭😊（做蛋糕只用到2个鸡蛋的量，蛋壳需要6个）

步骤 6

用清水冲洗干净蛋壳

步骤 7

倒放晾干

步骤 8

黄油🧈隔水融化

步骤 9

模具里垫一张锡纸折成凹槽状，准备好裱花袋和橡皮圈

步骤 10

两个鸡蛋液里加入40g细砂糖

步骤 11

用电动打蛋器高速打发蛋液（蛋液量较少，用这个硅胶量杯不会到处飞溅）

步骤 12

打发至蛋液充分膨胀

步骤 13

蛋液出现清晰的纹路并且不会消失

步骤 14

加入融化好的黄油和牛奶翻拌均匀即可

步骤 15

筛入低筋面粉

步骤 16

快速翻拌均匀（不要过量搅拌）

步骤 17

翻拌均匀的面糊装入裱花袋里，用橡皮圈扎紧袋口，避免挤面糊的时候从袋口溢出来

步骤 18

裱花嘴剪一个小口，把面糊挤入晾干水分的蛋壳里，8分满即可

步骤 19

烤箱提前预热180度/20分钟，送入挤好面糊的鸡蛋180度/15分钟烘烤

步骤 20

烤好取出晾凉

步骤 21

溢出来的蛋糕焦脆

步骤 22

剥下来吃掉，好香

步骤 23

小心把鸡蛋中间的壳敲碎剥掉

步骤 24

用海苔剪出眼睛和睫毛，粘水贴上

步骤 25

胡萝卜剪成尖嘴巴

步骤 26

戳进蛋糕里

步骤 27

可爱的鸡宝宝

步骤 28

宝宝👶大集合

菜谱创建时间：2020-08-01 17:50:59