木槿花麦饭

作者： 小碎步deledele

最近搬家来到美丽的厦门，在超市里竟然看到有卖木槿花的，这个熟悉的花竟然也可以做菜。查了下，大多数是炒鸡蛋做法，作为陕西人，我要把它麦了，做个麦饭。

用料

• 木槿花 80g
• 淀粉 若干
• 小葱 1根
• 蒜 2瓣
• 酱油 半勺
• 醋 1勺
• 盐 若干
• 香油 半勺

木槿花麦饭的做法步骤

步骤 1

材料准备，买来就很美丽。

步骤 2

葱蒜切碎，花去花萼，切两半。

步骤 3

花用盐水浸泡，用清水冲洗干净，尽量控干。

步骤 4

分多次加入淀粉，用手反复揉搓，务必让每片花瓣粘上面粉。

步骤 5

水开上锅蒸15分钟。没有笼布，直接放在盘子里蒸也可以。

步骤 6

葱蒜泼热油，加入酱油，醋，盐，芝麻，香油。酱油醋比例按喜好，北方人醋多一些。喜欢吃辣椒可以加入辣椒面再油泼。

步骤 7

完成，把调料泼在麦饭上。

步骤 8

出乎意料的好吃。有点像陕西人经常做的马齿苋麦饭，有点黏黏的滑口。其实在洗的时候能感觉到它有点点滑液。做的过程因为美丽，也挺开心的。木槿花性寒，体虚的人不要吃。好像野菜类都是比较寒，

步骤 9

厦门是个美丽的城市，但是特别热。剩下的木槿花打算炒了吃，如果好吃的话再更。

菜谱创建时间：2020-08-01 15:05:24