巴斯克起士蛋糕

作者： 燕子3322

一款网红蛋糕，材料备齐，有小美操作起来其实真的很方便，不信，你可以跟着食谱一步一步操作，完全零失败 很多方子都是玉米淀粉，我家里没有，我就用红薯淀粉来做啦

用料

• 鸡蛋（全蛋） 2个
• 蛋黄 1个
• 奶油奶酪 250克
• 细砂糖 60克
• 淡奶油 100克
• 柠檬汁 15克
• 红薯淀粉（或玉米淀粉） 12克
• 6寸圆模放烘焙纸 1只

巴斯克起士蛋糕的做法步骤

步骤 1

将烤箱预热预热至220度，所有材料称好份量

步骤 2

将奶油奶酪和白砂糖放入主锅

步骤 3

盖上主锅盖，以30秒/速度5

步骤 4

利用刮刀棒将材料刮至主锅底部

步骤 5

将美善品设定20秒/速度3，同时，透过主锅盖孔分三次加入蛋液； 利用刮刀棒把锅壁的材料刮至主锅底部，设定30秒/速度4

步骤 6

打开主锅盖，加入淡奶油、柠檬汁、和红薯淀粉，设定30秒/速度4，好了以后，6寸圆模上面放一个网筛，把蛋糕糊过滤一下，这样口感会更细腻

步骤 7

拌好的蛋糕糊，放在模具里

步骤 8

将蛋糕放入烤盘烤箱倒数第二层，220烘烤15分钟，再将烤温调整200度烘烤12分钟左右，至表面略带焦色

步骤 9

取出放凉后放入冰箱冷藏4小时，即可享用

步骤 10

切面也不错😊

菜谱创建时间：2020-08-01 14:11:12