豉汁蒸排骨

作者： 菠菜要冷静

用料

• 排骨 克

豉汁蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净沥干水放进一个大盆里，加入姜蓉，蒜蓉，豆豉（我喜欢把豆豉也剁碎），紫苏碎，老抽，生抽，糖，盐，玉米淀粉，青椒圈，拌匀之后用油锁味，腌制一下。还可以加点芋头切丁放进去搅拌均匀。这时候锅内烧水，水开了放排骨下去蒸。烧水的时候摆排骨，把芋头铺在盘底，再把排骨码在芋头上，把多余的调料也撒在排骨上。蒸20分钟左右就可以吃了。我今天面上撒了香菜，排骨的热气熏上来闻着很香。蒸排骨的时间得你自己灵活运用，看排骨是切得大块还是小块，如果大块的话得40分钟。

菜谱创建时间：2020-07-31 16:14:09