家庭版红烧肉

作者： 淇妈爱烘焙

每隔几天老公就会吵着要吃肉，今天起个大早去早市买了很好的五花肉，安排！！

用料

• 五花肉 500克
• 冰糖 6克
• 八角（香料） 1个
• 香叶（香料） 5片
• 桂皮（香料） 1小块
• 陈皮（香料） 3片
• 生抽 1勺
• 料酒 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 盐 5克

家庭版红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切块儿，凉水下锅加入葱姜料酒煮开撇去浮沫，捞出控水

步骤 2

后边儿忘了拍照，这里文字叙述 ①起锅烧油，五花肉煸炒出油表面上色盛出备用。 ②锅中留少许油加入冰糖转小火炒出枣红色糖色（不停搅拌） ③下五花肉转大火翻炒均匀，放入葱姜蒜、香料煸炒出香味儿，加入料酒，生抽翻炒均匀，加入两碗水（偏大），转中火炖煮。

步骤 3

待汤汁浓稠，加入盐鸡精调味即可

菜谱创建时间：2020-07-31 15:16:36