客家南瓜发粄

作者： 小玉米和妈咪

用料

• 糯米粉350克
• 普通面粉150克
• 白糖120克
• 酵母5克
• 玉米油35克
• 南瓜250克
• 温水适量

客家南瓜发粄的做法步骤

步骤 1

1.南瓜去皮蒸软，放凉，压成泥。 2.面粉，糯米粉，白糖，酵母倒一起搅匀。 3.南瓜泥放温后和面粉和成团，此处注意：南瓜泥一定要放温，大概30度左右，否则会烫死酵母。

步骤 2

1.面团揉好后把油倒入面团接着揉，直到没看到有油渗出。 2.手上抹点油然后揪出一小块揉成团按扁即可。 3.全部做好造型后，发酵30分钟左右，视天气情况。 4.大火蒸15分钟，关火焖五分钟出锅了。

步骤 3

松，软，糯

步骤 4

卖相不错哦！

客家南瓜发粄的小贴士

南瓜泥一定要放到温，否则烫死酵母菌。

菜谱创建时间：2020-07-30 23:55:48