牛排三明治的做法

作者： MQA精道食舍

我们需要的材料很简单就是一块牛排，卷心菜，玉米淀粉，泡打粉，面粉和面包糠。

用料

• 烤肉酱 80g
• 红酒 60g
• 酱油 20g
• 蚝油 10g
• 蜂蜜 20g
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 番茄酱 30g

牛排三明治的做法的做法步骤

步骤 1

首先熬一下酱汁，把红酒倒入锅中，小火煮沸，倒入蚝油，酱油，番茄酱，蜂蜜，烤肉酱，搅拌熬制浓稠备用。

步骤 2

把牛排撒上适量的盐和胡椒粉腌制半个小时。把面粉，玉米淀粉，泡打粉，适量的盐和黑胡椒，搅拌均匀，加入清水搅拌成稍微一点浓稠的面糊。

步骤 3

将腌制好的牛排均匀的沾上一层面糊，再裹上厚厚的一层面包糠。可以选用超市卖的薄一点的牛排，比较容易操作，我这里用的比较厚。

步骤 4

起锅烧油，油温五六层的时候，把牛排放进去炸至两面金黄，炸大概五分钟翻一下面再炸五分钟，让里面的牛排熟一下。如果你选用的是薄的牛排，就不需要这么长的时间。

步骤 5

把四分之一的卷心菜切成丝，然后在吐司上刷上一层熬好的酱汁，放上卷心菜丝，再放上炸好的牛排，再放上菜丝，把另外一片吐司也涂上酱汁盖上上面。切成块就可以了。里面的卷心菜丝也可以换成生菜叶或者其他可以生吃的蔬菜哦。

步骤 6

到这里，牛排三明治就完成了，喜欢的小伙伴可以收藏一下，自己动手试着做一下吧。

菜谱创建时间：2020-07-30 16:29:06