第一步:准备食材。米饭煮好。火腿肠,青椒切丁
第二步:热锅热油,加入米饭和火腿肠翻炒,先加番茄酱(不要太多,不然米饭会变的很水。最好少量多次的加,直至米饭颜色变得有点红了),再根据口味加入适量盐(如果你觉得够咸不加盐也可以),再加入适量黑胡椒粉翻炒均匀后,最后加入青椒翻炒一下(千万不要太久,30s就行了,久了青椒就不脆了)
第三步:将炒好的饭放入碗内压平,拿一个盘子倒扣,碗先不要拿起来。
鸡蛋打散。平底锅热锅刷油(油一定不能多),加入鸡蛋液成型马上转中小火,大概上图这个样子就可以关火了,余温就熟啦,鸡蛋也不会太老
把碗拿起来,将鸡蛋饼盖上去,z字型挤番茄酱(或者画你喜欢的图案)。完成!
最后挤在鸡蛋上的番茄酱必不可少喔!吃的时候番茄酱,鸡蛋,和饭一起,一口下去ˉ﹃ˉ 由于米饭要炒,所以就不用再滴油了!注意一下水就好~不要煮的太湿了