好吃的，有制作简单的豆皮

作者： 大迟子妈妈

我是湖南长沙人，是个不能吃辣的假长沙人😄。但是特别爱吃豆皮，在外面能买的豆皮几乎是那个脆片口感，豆干。很难能吃到软软的豆皮。于是就开始试原材料，最后卖了一款自己想要口感的豆皮，就是蛋白肉。 经过加工 做出来了好吃的豆皮。很好吃 真的很多吃😍

用料

• 豆皮 500克
• 食用油 400克
• 鸡精 30克
• 盐 20克
• 孜然粉 40克
• 大蒜子 100克
• 辣椒粉 100克
• 白芝麻 随意
• 八角粉 10克
• 小茴香 30克

好吃的，有制作简单的豆皮的做法步骤

步骤 1

豆皮先把剪刀 全部剪断 3到5厘米就可以了。 然后放在火上去蒸。 隔水蒸15分钟到20分钟，只到豆皮变软 记住不要洗豆皮， 因为高温就是消毒

步骤 2

因为没有找到蒸豆皮的照片，发一个全部过程的视频。也可以大概了解下步骤😄

步骤 3

因为我没有鸡精用的是味精代替，没有放很多。 这里面是除了油和大蒜子 芝麻以为的调料品全部放在里面了。

步骤 4

大蒜子用神器搅碎备用，这时候可以把油放入锅里开小火，烧到6.7分热（怎么判断油温：丢一点大蒜子会看到油吱吱的就可以）

步骤 5

把大蒜子放入锅里，翻炒 让大蒜子变软。就可以了加入调料品啦。

步骤 6

把调料放进去后，想不想辣椒油😍可有食欲了。小火 记得全程小火。 这样的状态2到3分钟就可以关火啦。淋到蒸好的豆皮上 拌匀就可以开吃。

步骤 7

就是这样，开始搅拌

步骤 8

搅拌均匀后就是这样的

步骤 9

等它冷了后，就可以装出来。 现在不是地摊时代嘛，这个豆皮 完全可以翻牌。😘

步骤 10

豆皮被我安排送人了。 不卖不卖 如果有不会的朋友 ➕V s345392822

菜谱创建时间：2020-07-30 14:32:38