黄金炸鸡爪

作者： 煮个梨

降龙爪爪的黄金炸鸡爪太好吃了，但是13块3个感觉吃不够，自己动手做吧，虽然好像味道不太一样，但是好吃就可以了哈哈哈

用料

• 鸡爪 20只
• 料酒 两勺
• 鸡蛋 4个
• 盐 少量
• 面粉 少量
• 油 浸过鸡脚
• 草果，八角，花椒 1个
• 鸡精 少量勺
• 姜片 少量片

黄金炸鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡脚洗干净，剪掉指甲。放入水中，加入花椒，草果，姜片，八角，料酒，盐，泡半小时，开火煮五分钟。

步骤 2

鸡蛋打入碗中，搅拌。加入面粉，搅匀。注意，一定不要加水！面粉一定要搅匀！

步骤 3

放入煮好的鸡脚，裹上蛋面液。

步骤 4

放入锅里。先大火，然后小火炸至金黄！

黄金炸鸡爪的小贴士

1.蛋液加面粉一定不要加水，不然裹不稳！ 2.煮的时候加料酒可以去腥 3.炸的时候记得换小火，不然会糊。 4.如果喜欢吃有嚼劲的，可以不煮，直接炸。

菜谱创建时间：2020-07-30 14:06:07