家常炒扇贝

作者： 摩登莽兔

用料

• 扇贝 120g
• 大葱 适量
• 线椒 2条
• 蒜苗 适量
• 韭菜 适量
• 西红柿 半个
• 食盐 1勺

家常炒扇贝的做法步骤

步骤 1

准备食材：大葱、蒜苗、韭菜切段，线椒切丝，西红柿切片，扇贝解冻。

步骤 2

热油，下大葱爆香，爆香以后下线椒和西红柿。

步骤 3

西红柿炒出汁以后，下解冻好的扇贝、韭菜和蒜苗。

步骤 4

翻炒片刻，韭菜变软即可撒盐出锅。

家常炒扇贝的小贴士

1、我用的扇贝不是新鲜的扇贝，是速冻的熟扇贝，所以解冻以后快炒就可以了，炒久了肉质会变紧，不好吃。 2、可以考虑放少量的蚝油，适当的就减少食盐的量，因为蚝油里面有盐，蚝油和食盐都不要放太多。

菜谱创建时间：2020-07-30 13:21:01