自创翅根番茄锅

作者： 摩登莽兔

解冻了翅根，但又没想好怎么做，就找了家里现成的食材，做成了这样一锅贼好吃的【翅根番茄锅】，不管是翅根还是汤汁浇饭都真的很香，我觉得下次可以再顺便煮一点土豆片呀、藕片呀这些喜欢吃的菜进去～

用料

• 翅根 6个
• 大蒜 3瓣
• 姜 3片
• 线椒 4只
• 红椒 2个
• 炸猪排配料 半包
• 红椒豆瓣酱 1大勺
• 生抽 2勺（正常勺子）
• 番茄 1个

自创翅根番茄锅的做法步骤

步骤 1

这是我即将出锅时拍的小视频～

步骤 2

这是静态图，实物绝对比图片好看又美味～

步骤 3

食材准备：大蒜拍好掰开，姜片切小片3片，解冻好的鸡翅均匀裹上炸猪排的配料粉，青红椒滚刀切好，番茄切片

步骤 4

炸好翅根，中小火，我就是一上来开大了，糊了两个。炸好以后先放旁边。

步骤 5

炒香姜片，倒入大蒜、青红椒和番茄，炒香，西红柿会出汁，把翅根放上面，铺在上面，不需要搅动它，从锅边倒一大碗水，加一大勺红椒豆瓣酱（不是郫县豆瓣酱），加盖焖5-8分钟。

步骤 6

在出锅前我加了两勺酱油，不需要放多，因为红椒豆瓣酱里面有盐，放多会齁死自己的。这样就好啦，就是视频里的样子了。

菜谱创建时间：2020-10-14 23:29:12