茄汁糖醋虾

作者： 爱好多多小静静

用料

• 姜 3片
• 白糖 2勺
• 番茄酱 5勺
• 盐 一勺
• 蒜 2瓣
• 料酒 4勺
• 干辣椒段 10克
• 米醋 2勺
• 虾 25只
• 淀粉 5克

茄汁糖醋虾的做法步骤

步骤 1

买回来的虾先处理干净，虾线处理从虾头开始数到虾的第三个关节，然后拿一根牙签插入，轻轻一挑即可将虾线挑出，简单又快速。

步骤 2

油锅倒入适量油，倒入处理好的虾中火慢炸，几分钟后捞出备用。

步骤 3

起锅倒油，依次下姜蒜干辣椒段煸香放入虾。因为虾已经炸好了，所以提前小碗调好料汁倒入就行，快速翻炒一分钟，倒入淀粉勾芡收汁即可。

步骤 4

也可以不收汁浇米饭上吃，有条件撒点白芝麻点缀香菜更好看。

茄汁糖醋虾的小贴士

今天因为同步做一虾两吃，还有干锅虾。所以把虾都炸了一下，也可以直接炒哦。

菜谱创建时间：2020-07-30 11:02:17