夏日喝它，消暑健康！

作者： 跟我下厨房

中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。丝瓜中含有丰富营养成分，所含的干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、防癌的目的。

用料

• 丝瓜 1根
• 腐竹 20克
• 鸡蛋 2个
• 蒜 4瓣
• 盐 1克
• 鸡精 小半勺
• 枸杞 10粒

夏日喝它，消暑健康！的做法步骤

步骤 1

中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。

步骤 2

丝瓜中含有丰富营养成分，所含的干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、防癌的目的。

步骤 3

丝瓜去皮洗净切滚刀块。

步骤 4

煎两个鸡蛋，然后与腐竹都切成菱形块备用。

步骤 5

锅中放油爆香蒜片，下入丝瓜翻炒几下。

步骤 6

加入适量清水煮开后，加入鸡蛋、腐竹和10粒枸杞。

步骤 7

开锅后放入盐和鸡精调味。

步骤 8

颜值爆表，鲜美无比。

步骤 9

夏日喝它，消暑健康！

菜谱创建时间：2020-07-29 22:27:06