蒸饺

作者： a_玉米麻麻

做蒸饺，食材调料随自己喜好选择，不随大流，自己喜欢吃就好。时间有点赶，皮擀得有点厚，希望会越做越好……

用料

• 中筋面粉 适量
• 肉末 适量
• 大葱，小葱， 适量
• 生抽，蚝油，盐，鸡精，王守义十三香，香油，猪油，适量

蒸饺的做法步骤

步骤 1

和面，清水边慢慢倒入边用筷子搅拌，面絮差不多了用手揉好，醒面30分钟左右。

步骤 2

大葱，小葱分别切好备用。

步骤 3

肉末里放入十三香，盐，生抽，鸡精，蚝油适量搅拌一下，再慢慢多次少量打入清水，从一个方向搅拌上劲到粘稠状态，然后加入适量猪油和香油，加入小葱（或者大葱）继续搅拌均匀即可。

步骤 4

我做了大葱和小葱两种不同口味的

步骤 5

面醒好了取出揉一下

步骤 6

包成自己喜欢的造型，我的饺子皮擀得有点厚

步骤 7

蒸锅上汽后，放上饺子开大火蒸十二分钟即可。

菜谱创建时间：2020-07-29 20:29:49