竹荪清水洗一下,不二的竹荪不用泡,无杂质无异味,整根都可以吃。
竹荪剪成小段。冬瓜切片,文蛤洗一下。
先下水煮冬瓜和竹荪。水开后煮三分钟左右
下文蛤一起煮五分钟,盐调味
撒点葱花或者芹菜,起锅
冬瓜也可以换成丝瓜,也很不错