炒海瓜子（炒薄壳）

作者： 爬爬哎呀呀

用料

• 海瓜子 1盘
• 九层塔 1把
• 蒜 3～5瓣
• 辣椒 2个
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 盐 半勺
• 糖 半勺
• 料酒 1勺

炒海瓜子（炒薄壳）的做法步骤

步骤 1

海瓜子洗干净沥水，沥水，沥水（不然下锅会溅油）

步骤 2

九层塔叶梗分开，切蒜，辣椒。不喜欢吃辣可以不放。

步骤 3

热油放入蒜，辣椒，九层塔的梗，豆瓣酱，翻炒。

步骤 4

大火放沥水后的海瓜子翻炒，加盐糖。等到壳都开了，在锅周围放料酒，然后放入九层塔叶子，翻炒几下，完成！

步骤 5

本人厨房小白，发布的菜谱都是网上看到的，非原创。每个都是自己试做过觉得合口味，自己留存用的，不喜勿喷，谢谢！图片均为本人试做过程中所拍摄，要用请告知。

菜谱创建时间：2020-07-28 11:23:25