15分钟的午后小甜点，酥脆香甜，口口掉渣

作者： 爱可专业烘焙教程

椰蓉酥，一听名字就知道是小甜品，但是它绝对不是咱们平时吃到的蛋糕或者面包的口感，小小的一颗咬在嘴里，香甜酥松，简单嚼几下就全化了，而且清香味十足。香酥诱人的可口小点心，椰蓉的爽口和黄油的浓香融合在一起，比面包松软，比蛋糕香甜，怎么吃都不够

用料

• 黄油 95克
• 全蛋液 45克
• 细砂糖 60克
• 盐 1克
• 低筋面粉 128克
• 椰蓉 72克
• 泡打粉 2克

15分钟的午后小甜点，酥脆香甜，口口掉渣的做法步骤

步骤 1

软化的黄油加入白砂糖和盐先搅拌均匀，再用电动打蛋器打至顺滑

步骤 2

加入全蛋液，充分融合后，将黄油打至发白，体积略微膨胀

步骤 3

加入椰蓉，搅拌均匀

步骤 4

大概是这个样子

步骤 5

筛入低筋粉泡打粉

步骤 6

搅拌成团，放置十分钟

步骤 7

分为13-14克一个小面团，裹上一层椰蓉，压扁放入烤盘

步骤 8

烤箱提前预热，中下层，上下火170度15-20分钟

菜谱创建时间：2020-07-28 08:48:56