黄焖鸡，快手菜零失败

作者： 瀚墨天香010

每天不知道吃什么，馒头米饭面条，也是厌烦了，整天的菜也不知道吃什么！ 肉食主义者，喜欢做饭，真心不喜欢刷碗，额，跑题了…… 今天在超市看到鸡腿挺新鲜，买了几个！ 好吧，黄焖鸡走起……

用料

• 鸡腿 3只
• 香菇 5朵
• 姜 4片
• 青椒 2个
• 料酒 2勺
• 盐 2勺
• 酱油 2勺
• 糖 少许
• 蚝油 1勺
• 白胡椒粉 少许
• 鱼丸 几个
• 土豆 2个
• 蒜 3瓣
• 啤酒 半瓶

黄焖鸡，快手菜零失败的做法步骤

步骤 1

鸡腿切成比麻将大点的快，放料酒、一勺盐、蚝油、姜、酱油、白胡椒粉，腌制30分钟

步骤 2

青椒洗净掰成小块

步骤 3

干香菇用温水泡开，泡之前先洗洗，因为一会会用到泡香菇的水

步骤 4

土豆切块，放到锅里用油稍微炒一下，盛出备用

步骤 5

国内少许油，放入冰糖，炒糖色，大泡转小泡的时候就好了

步骤 6

放入腌制好的鸡腿，把蒜放进去，如果想吃辣可以放辣椒或者郫县豆瓣，炒到水份干了

步骤 7

把香菇水放进去，香菇改刀，放进去，我看冰箱里还有几个鱼丸，也随手丢进去了，然后倒入半瓶啤酒，等开锅后打一下沫子，转小火

步骤 8

小火15分钟后，倒入土豆，继续炖10分钟

步骤 9

倒入青椒，一分钟

步骤 10

大火收汁一分钟，起锅

菜谱创建时间：2020-07-27 19:56:33