番茄肥牛

作者： 瀚墨天香010

用料

• 肥牛 适量
• 西红柿 2个
• 金针菇 1把
• 盐 少量
• 番茄酱 1勺
• 鸡精 1勺
• 姜 6片
• 香葱 2棵
• 熟芝麻 适量

番茄肥牛的做法步骤

步骤 1

姜切片，香葱切成末。

步骤 2

西红柿顶部和底部划个十字口

步骤 3

金针菇洗净备用

步骤 4

水开后西红柿下锅，几秒，烫一下好剥皮，然后切成小丁，锅里水倒掉！

步骤 5

锅内葱姜，一点盐，水开后下肥牛，变色捞出，控水。

步骤 6

热锅凉油，小火放姜

步骤 7

倒入西红柿

步骤 8

挤上番茄酱，炒起来，等出了红汁就可以了

步骤 9

放入适量的水，多少看自己，想喝汤就多点，不想喝就少点，放盐、鸡精（个人感觉这个菜要的是亮，放酱油就有点乌了，我就没放）

步骤 10

放入金针菇，煮两分钟，放入肥牛一分钟，出锅后放芝麻、香葱，再滋点油！（不想吃油大的可省略这一步）

番茄肥牛的小贴士

肥牛变色捞出就可以，要不就过火了。 焯肥牛的时候可以放点料酒。

菜谱创建时间：2020-04-27 21:20:41