松花糕

作者： 乐乐的活

在腾冲街头吃的当地特色甜点，香甜的红豆，加上松花的一丝淡淡苦味，很有回味的一款甜点，于是到网上采购了云南松花粉，今天尝试做一下，颜值和味道都很好哈😊 🍀百度了一下松花的营养成分： 🌸松花粉作为松属植物的遗传物质，不仅含有多种氨基酸、维生素、矿物质、酶，以及核酸、不饱和脂肪酸、卵磷脂、类黄酮、单糖、多糖等营养成分及活性物质，而且配比比较合理，有微型营养库之称。松花粉还具有抗衰老、抗疲劳、调节胃肠道功能、促进生长发育、调节机体等功能

用料

• 红豆 300克
• 老式红糖块 20克
• 蜂蜜 3勺
• 凉开水 3勺
• 松花粉 4勺
• 熟白芝麻 适量

松花糕的做法步骤

步骤 1

红豆用水泡4个小时

步骤 2

泡到表面涨开

步骤 3

老式红糖切片

步骤 4

炖锅加水没过红豆两公分，加老式红糖一起煮烂

步骤 5

用搅拌机把煮烂的红豆，搅成糊状，倒进炒锅，我没有磨得很细，喜欢有颗粒感的感觉

步骤 6

小火炒至红豆糊粘粘的，在锅内整成任意形状也不流淌就可以了

步骤 7

找一个方形的盘子，里面垫上油纸，红豆糊铺一公分左右压紧 铺油纸是方便定型后把松花糕拿出来，或者家里有L型类似蛋糕刀的工具，能够切开把松花糕完整的拿出来哈，我是用油纸直接拖出来，放到案板上切开的

步骤 8

蜂花粉用蜂蜜和凉开水调成厚厚的可以缓慢流动的糊状

步骤 9

调好的松花粉糊，均匀倒在红豆泥上

步骤 10

表面撒上熟白芝麻，静等20分钟左右，就可以切开品尝了 或者放到冰箱冷冻室冻一下，口感更好

松花糕的小贴士

1、当天先做的最好当天吃完 2、红豆糊做多少都可以，当天吃不完的可以放到冰箱里冻起来，做其他甜品、包子、饼啥滴都可以，直接吃味道也是Bling Bling的哈

菜谱创建时间：2020-07-27 15:34:36