鸡蛋蘑菇酱（自取食谱）

作者： 梅梅小肥

公司饭堂不好吃，外卖也吃腻了，来一份鸡蛋蘑菇酱，中午在公司拌面拌饭吃都超级无敌棒。

用料

• 鸡蛋 4-5个
• 茶树菇 400克
• 宝泉大豆酱 1包
• 食用油 比平时炒菜多一些克

鸡蛋蘑菇酱（自取食谱）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，大豆酱

步骤 2

茶树菇，洗净滤干水，切小备用

步骤 3

鸡蛋打散，炒好备用

步骤 4

放油，比平时炒菜多一半，下茶树菇炒，（可以不用放水，茶树菇水份大），会出很多水，慢慢炒。（大约5-8分钟）

步骤 5

大豆酱放水调稀，茶树菇熟了放入调好水的大豆酱，慢慢熬。

步骤 6

水稍收干后，放入鸡蛋

步骤 7

放入鸡蛋后，小火慢炒。到水份干了，稍出油。

步骤 8

出锅，拌面，拌饭，超级美味。

鸡蛋蘑菇酱（自取食谱）的小贴士

调味料看个人口味加减 要出锅前可以加点葱白，大酱看个人口味。放多了咸。

菜谱创建时间：2020-07-27 13:38:52