香辣好吃的凉拌鸡丝豆皮

作者： 爱好多多小静静

用料

• 鸡胸肉 两小块
• 豆皮 1张
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 半根
• 大蒜 两瓣
• 香醋 4勺
• 生抽 3勺
• 白芝麻 10克
• 白糖 一勺
• 小葱 两根
• 盐 两小勺
• 花生豆 150克
• 辣椒油 5勺
• 小米辣 5个
• 香菜 3根
• 花椒粒 20粒
• 耗油 一勺
• 五香粉麻辣鲜 一勺

香辣好吃的凉拌鸡丝豆皮的做法步骤

步骤 1

花生豆用电饼铛烤好一边晾凉备用，鸡胸肉加水、 料酒 、花椒粒煮熟后用手撕成鸡丝放入盆中，黄瓜切丝放入盆中，豆腐皮、萝卜切丝焯水一分钟捞出也放入盆中。

步骤 2

准备个小碗调汁，依次倒入生抽、香醋、盐、糖、耗油、小米辣，加入适量温开水。辣椒面，蒜蓉、芝麻、五香麻辣粉撒上面，锅中倒入底油烧热浇淋上去，撒上花生豆、香菜翻拌均匀即可装盘。

香辣好吃的凉拌鸡丝豆皮的小贴士

鸡肉煮熟后有耐心的尽量撕细致点，喜欢吃辣的可以多放小米辣，辣椒面也是依照个人口味选择香辣或者香而不辣的。

菜谱创建时间：2020-07-27 13:34:27