奇怪造型无敌美味的肉松小面包|ω･)و ̑̑༉

作者： 裕naive

上次豆沙面包还剩了一点点面粉。。不能浪费了(ﾉ)`ω´(ヾ) ​​​

用料

• 高筋面粉 135克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个（30g加入面粉，剩下留着刷表面）
• 细砂糖 25克
• 酵母 3克
• 牛奶 50克（可根据面粉吸水性调整）
• 黄油 21克
• 沙拉酱 适量
• 肉松 适量
• 火腿丁 适量
• 葱花 适量（可不要）
• 马苏里拉芝士条 少许（可无）

奇怪造型无敌美味的肉松小面包|ω･)و ̑̑༉的做法步骤

步骤 1

把高粉，鸡蛋，牛奶，白砂糖，盐，酵母。全部放入搅拌盆，搅拌成絮状（建议用筷子或者刮刀，，很黏哦） 然后下手揉成团（戴手套揉不会很黏），加入室温软化的黄油继续揉。。尽量揉成手套膜（揉的越薄，面包口感越好，越软） 盖上保鲜膜，让面团自己发酵玩一会（大概半个钟左右）变大变胖到1.5-2倍

步骤 2

把发酵好的面团（手指戳一下面团，不回缩就是发酵好了）取出排气（揉面）。然后均分成5份搓圆，继续盖保鲜膜松弛10-15分钟

步骤 3

趁面团松弛的时候可以准备等下要用的材料

步骤 4

取一个小圆球擀成长椭圆形，挤上沙拉酱（你喜欢的味道都可以）

步骤 5

撒上适量肉松

步骤 6

从上到下卷起来。。卷的时候不要把馅料挤出来了哦，，收口向下放在烤盘上，盖住保鲜膜继续松弛10-15分钟

步骤 7

emmmm，。忘记拍涂层了。。下次补 烤箱 175-180°预热5分钟 这个时候给面包涂一层蛋液。挤点沙拉酱或者番茄酱，放点火腿丁，葱花，马苏里拉芝士条等等等等（你喜欢什么放什么，不放也可以） 烤箱175-180°烤10-15分钟就好啦（具体看自家烤箱哦）

步骤 8

出锅啦

步骤 9

掰开内部很多层，很多料

步骤 10

好次

步骤 11

一起加油。。嘻嘻嘻

菜谱创建时间：2020-07-27 01:30:52