吃不腻的甜椒鸡丁（鸡丁辣子）

作者： 子涵的小菜

用料

• 小鸡胸肉 4块
• 青椒 大（甜椒） 1个
• 料酒（黄酒） 3勺
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 淀粉 1小勺
• 鸡蛋清 1只量
• 番茄酱 适量
• 白胡椒粉 少许
• 葱沫，姜丝 少许

吃不腻的甜椒鸡丁（鸡丁辣子）的做法步骤

步骤 1

1鸡胸青椒切丁 2碗里放切好的鸡胸丁，料酒（黄酒），生抽，白胡椒粉，鸡蛋清，淀粉。拌匀后腌制30分钟。 3.葱切沫，姜切丝。 4.热锅凉油，大火放入腌好的鸡胸肉，炒变色（白色），盛出备用 5.锅中放油，放入姜丝葱沫，炒香。倒入青椒丁，炒熟后放入之前炒好的鸡胸肉，一起翻炒（大火），炒制过程中放入少许生抽（很少就行，不要放多），放入番茄酱（2-3勺，根据个人口味）。 6.最后放适量盐后出锅装盘。 口味:咸甜微酸

菜谱创建时间：2020-07-26 19:54:01