蒜泥鸡胸肉

作者： Dr李小白

蒜泥白肉改良一下试试

用料

• 鸡胸肉 1块
• 蒜 1瓣
• 黑胡椒 少许
• 葱姜蒜粉 若干
• 香菜 2根
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 辣椒酱 半勺

蒜泥鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡胸肉切薄片，3mm左右，然后锤一下

步骤 2

加入葱姜蒜粉，黑胡椒粉，少量料酒腌制一下

步骤 3

水中放姜片，少许盐，烧至冒小泡泡（不要烧开）下鸡肉片，烧开后30秒捞出过冰水

步骤 4

生抽，老抽，香菜，蒜泥，辣椒酱加点水调成蘸水

步骤 5

妥了

蒜泥鸡胸肉的小贴士

最好用辣油，我家人都不吃辣，所以没辣油 可以放点炒熟的芝麻，更香 蘸水可以直接跟焯好的鸡胸肉一起拌 可以配点黄瓜丝

菜谱创建时间：2020-07-26 11:46:48