蒜香青椒龙利鱼

作者： 小婉宁儿

解锁龙利鱼新做法

用料

• 龙利鱼 1条
• 青椒 1个
• 蒜 8瓣
• 生抽 1.5勺
• 蚝油 1勺
• 花椒 10粒
• 姜 2片
• 料酒 2勺
• 水淀粉（可不加） 1/3碗
• 黑胡椒 2-3克

蒜香青椒龙利鱼的做法步骤

步骤 1

龙利鱼切块，切大一点，以防后期炒的时候碎掉。加入1-2勺料酒，姜片，撒上黑胡椒，腌制

步骤 2

青椒切块

步骤 3

蒜捣泥，花椒准备好。根据自己的口味可加减量

步骤 4

热油，爆炒蒜和花椒

步骤 5

炒香后倒入鱼块，翻炒至半熟，加0.5勺生抽。炒匀，捞出。

步骤 6

超青椒，半熟

步骤 7

加入炒好的鱼块继续翻炒，加入一勺生抽、一勺蚝油，加入一小碗清水，中火煮一会。

步骤 8

出锅前可以浇上水淀粉勾芡，也可不加。

蒜香青椒龙利鱼的小贴士

喜欢辣，可以加小米椒

菜谱创建时间：2020-07-26 10:41:52