烤箱版烤羊腿烤羊排

作者： 定春酱

跟着大佬学会之后就自己做来吃，味道真不错👍之前烤过羊排，肉有点少，这次直接买的羊腿，前腿肉嫩

用料

• 羊腿 1只
• 孜然粒 适量
• 辣椒粉 适量
• 姜 3片
• 桂皮 1块
• 香叶 10片
• 花椒 20粒
• 葱叶 8根

烤箱版烤羊腿烤羊排的做法步骤

步骤 1

将羊腿切块，一般买的时候商家都会给切。 将羊腿开水煮5分钟，捞出清洗干净。

步骤 2

清洗干净后，再重新烧一锅水，加盐，葱，姜，桂皮，香，花椒，一点生抽，炖煮40到50分钟，将羊腿煮熟透。最后用筷子插一下，不费力就能插透说明已经煮透，捞出放凉。

步骤 3

将凉透的羊腿撒上孜然，辣椒粉腌制一下，用锡纸包好，我是放冰箱冷藏一夜，天太热了，担心坏掉

步骤 4

包裹好的羊腿放烤箱烤20分钟，180度上下火

步骤 5

再将锡纸撕开，再烤20分钟，180度，想吃酥焦的可以多烤会

步骤 6

可以吃了

烤箱版烤羊腿烤羊排的小贴士

吃多少做多少 如果觉得隔夜腌制时间长，可以撒上料后马上烤

菜谱创建时间：2020-07-26 10:01:52