【孕妇食谱】丝瓜烩鱼饼，甜鲜美味，色泽鲜艳、低脂又营养～

作者： 朵拉公主的妈咪

温州鱼饼系浙江温州的一种特色小吃，以东海的鮸鱼等新鲜海水鱼为主原料，肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养丰富，即可以享受鱼肉的鲜美，又省去剔骨的麻烦，尤其适合老人和孩子食用。 对于我这样的一个不会杀鱼也不敢杀鱼，孕期又必须多吃鱼的北方女子而言，简直不要太合适了！ 营养价值： 1、鮸鱼含有蛋白质、脂肪、核黄素、视黄醇、硫胺素、维生素A、钙、磷、镁、钾、硒、铁、锌等矿物质，营养价值高，能为孕妇补充充足的营养，增强孕妇免疫力和抗病能力，促进胎宝宝生长发育；此外，鮸鱼还有补肾健脾、养血止血的功效，能有效缓解孕期贫血。 2、丝瓜可以补充钙、磷、铁等元素，能增强抵抗力；丝瓜还富含维生素B1和维生素C，可以防止皮肤老化、预防妊娠斑和妊娠纹的出现，使皮肤洗白嫩滑。胎儿的大脑及神经系统发育与机体内叶酸及维生素B1水平有关，而丝瓜中含有丰富叶酸和维生素B1，孕妇适当进食，可以帮助促进胎儿大脑发育，预防神经系统畸形的发生。

用料

• 丝瓜 1根
• 鱼饼 1根
• 胡萝卜 1根
• 葱 适量
• 姜 适量
• 盐 适量

【孕妇食谱】丝瓜烩鱼饼，甜鲜美味，色泽鲜艳、低脂又营养～的做法步骤

步骤 1

准备鱼饼、丝瓜和胡萝卜各一根；

步骤 2

丝瓜和胡萝卜洗净去皮；

步骤 3

丝瓜切和胡萝卜滚刀块；

步骤 4

鱼饼切片；

步骤 5

起锅烧油，葱姜爆香；

步骤 6

倒入丝瓜和胡萝卜，翻炒至丝瓜翠绿；

步骤 7

锅边烹少量清水，倒入切好的鱼饼，调入适量盐，焖煮3—5分钟左右；

步骤 8

一份甜鲜美味、色泽鲜艳、低脂又美味的丝瓜烩鱼饼就做好了。

菜谱创建时间：2020-07-26 07:11:06