简易蔬菜饼-早餐、小吃，不失败

作者： 宝宝贝贝_妈

有个一年级的小朋友，早餐每天做，这款是超简单材料➕超简单做法，十分钟内搞定。大家一起来做吧！ 以下的量是一个小朋友的早餐量，一人份。多人吃自行加量。

用料

• 青菜 三根
• 鸡蛋 一个
• 面粉 一勺
• 盐 适量
• 其他胡椒粉等，自己随意

简易蔬菜饼-早餐、小吃，不失败的做法步骤

步骤 1

1，切碎蔬菜。我这个是周末做菜剩了几根青菜，这菜可以是菠菜，也可以是菜心，或者其他自己认为OK的菜，自行替换。我切碎的小工具也挺实用，家用小量的东西需要打碎，洗干净放进去拉几下就OK了。

步骤 2

2，调面糊。在切碎的蔬菜里，加入一大勺面粉，一个鸡蛋，盐和水，搅拌均匀。特别注意加水，少量少量加。我个人喜欢比较软比较韧的那种感觉，面糊就稍微稀一点。详细看以下视频的感觉。

步骤 3

我就是调成这种感觉的面糊，流动性强。做出来软韧。

步骤 4

3，加油用不粘锅煎饼咯。锅热了之后加油，调小火倒面糊，然后迅速摇动不粘锅，摊成薄面饼，再调成中火，煎，直到两面煎得有点点金黄即可。

步骤 5

分享一个翻面饼的方法。看视频吧。

步骤 6

出锅

步骤 7

出锅。

步骤 8

蔬菜饼➕鸡蛋牛奶麦片，早餐十几二十分钟搞定。

简易蔬菜饼-早餐、小吃，不失败的小贴士

1，菠菜季节，蔬菜可以换成菠菜，但菠菜要先焯一下，再切碎。 2，如果打玉米汁，还可以拿过滤的玉米渣加面粉、鸡蛋和适量水，再加一点点糖，同样可以摊成甜甜玉米饼。 3，所以主料可以根据自己爱好去替换，然后摊成各种甜的、咸的面饼。如果实在啥菜都没用，就用葱花，或者火腿肠粒，就变成鸡蛋葱花饼。葱也没有，火腿肠也没有，就用面粉加水弄成面糊，摊好一面后翻面，然后敲一颗鸡蛋在上面，用勺子底部把鸡蛋铺开，也是可以的。 4，面饼趁热吃，更好吃。

菜谱创建时间：2020-07-25 21:19:14