木耳:提前1小时泡开,洗干净 炸腐竹:提前泡开,洗干净,切成段 红萝卜:切薄片 青红辣椒:切片 红葱头:切丝
小锅清水煮开,下木耳煮5分钟,捞起沥干水
炒锅下油,加入红葱头爆香,加入红萝卜翻炒
接着加入木耳和腐竹翻炒
加一小碗水
加入蚝油、酱油、糖、盐翻炒均匀,加入青红辣椒,盖上锅盖焖煮1-2分钟收汁即可!