锅烧热,放少许油,打入鸡蛋,翻搅碎。 待鸡蛋刚凝固,加入黄豆酱,注意不要多了,容易咸。 炒熟即可。
紫苏叶子拣大一些的洗净,控水。
摆盘。
放一个勺子。
成品。
一两片紫苏叶子,里面放上鸡蛋碎。
卷起。 开吃。