满满的胶原蛋白，红烧猪蹄

作者： 唛吖糖

女人要对自己好一点，一定要哦~

用料

• 猪蹄 1只
• 冰糖 10克
• 老抽 1勺
• 八角 1个
• 花椒 一小把
• 桂皮 1块
• 料酒 3勺
• 葱 1根
• 姜 2片
• 生抽 3勺
• 盐 适量
• 香叶 1片
• 蒜 5瓣

满满的胶原蛋白，红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗净备用

步骤 2

冷水中放入葱，姜，蒜，料酒，猪蹄

步骤 3

开锅大概5分钟后捞出，洗净

步骤 4

锅中放油，八角，花椒，香叶，葱，姜，冰糖，小火，炒制冰糖融化，放入猪蹄

步骤 5

翻拌上色，倒入老抽，生抽，盐，加水，没过猪蹄

步骤 6

开锅后转小火，慢炖

步骤 7

汤汁变浓稠后，再稍等一会，这时候要翻拌几次，以免糊锅

步骤 8

收好汤汁后盛出，撒点小葱花 会更漂亮

步骤 9

满满的胶原蛋白

菜谱创建时间：2020-07-25 14:49:19