夏季芝麻酱拌面蒜面条

作者： 夏邻

简单爽口，香喷喷的回忆

用料

• 芝麻酱 2勺
• 黄瓜 半根
• 生抽 1勺
• 面条 1份
• 醋 半勺
• 盐 根据口味
• 花椒油 一点
• 芥末油 一点
• 香油 看个人喜好
• 蒜 2-3瓣

夏季芝麻酱拌面蒜面条的做法步骤

步骤 1

烧水，煮面

步骤 2

烧水煮面的同时准备料，半根黄瓜去皮切丝，根据个人喜好也可以不去皮

步骤 3

蒜切碎或捣成蒜泥，加入生抽，醋，花椒油，芥末油，香油，盐，芝麻酱搅拌均匀。芝麻酱特别稠的可适量加水。

步骤 4

炒一个鸡蛋

步骤 5

面条熟了，捞出，与酱汁拌均匀(大部分北方人可能有面条过冷水的习惯，过冷水可以让面更清爽)。码上黄瓜丝，鸡蛋，香喷喷可以开饭了。

夏季芝麻酱拌面蒜面条的小贴士

炒鸡蛋想嫩别加水，用料酒代替，加少量料酒，提味去腥 酱料里的花椒油，芥末油，香油随个人喜好增减，也可以不放

菜谱创建时间：2020-07-25 14:14:52