包子里的肉馅

作者： 滴滴滴滴滴哒哒

用料

• 猪肉 250克
• 香油 半勺
• 料酒 半勺
• 半勺
• 生抽 比半勺少一点
• 盐 6克
• 蚝油 可以来一点
• 姜末 一部分加入肉馅一部分做葱姜水
• 葱 一部分加入肉馅一部分做葱姜水
• 水 120克
• 胡椒粉，辣椒粉，剁椒酱，你拥有，并且喜欢吃，那就加一点
• 老抽 一点点

包子里的肉馅的做法步骤

步骤 1

买来猪肉，剁碎，放入大碗中 我因为懒得剁，所以直接让肉摊绞好了 哦，对了，肉记得洗哦。→_→

步骤 2

茭白两个切小丁，倒入肉碗中

步骤 3

葱末姜末，呃，喜欢加多少就加多少。我只加了一点点，因为不太喜欢那个味道。 再取一部分葱姜浸入120克的水中代用。

步骤 4

半勺酱油，一点老抽，半勺料酒，加点盐，加点鸡精，撒点胡椒粉，辣椒粉，一小勺的辣椒酱，倒了一丢丢的耗油。都加入大碗中。 把碗中的肉和蔬菜和调料全部混合均匀。 ————同方向搅动

步骤 5

然后把葱姜水分三次，加入肉馅中。 每加一次都要，同方向搅动，直到看不见水，再加下一次。 最后加一点香油，提鲜

步骤 6

最后就是使劲的同方向，搅搅搅搅搅，直到你感觉他有点阻力。 当然，这一步并不重要，你不这么做也没什么关系 做完的肉馅要赶紧用掉，不然它静置一会儿，你搅进去的水就会出来了。

包子里的肉馅的小贴士

加葱姜水可以使肉包做出来，有汁 搅拌的时候一定要同方向搅拌 不想吃蔬菜的，纯肉馅也可以 如果你的包子馅包到后来不够了，那么，就做个白馒头吧！ 如果你的包子馅到最后还有多，那就做个肉饼子吧！ 毕竟每个人的手法都不一样。

菜谱创建时间：2020-07-25 12:20:55