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椰香水晶圆子(木薯淀粉)的做法

椰香水晶圆子(木薯淀粉)

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作者: 旺来麻麻
旺来麻麻
整体口感偏Q,喜欢软糯一点的可以适当减少一点木薯粉的用量。操作要快,干了之后很难成型………这个椰香味淡淡的。如果喜欢重一点的。可以用另外加20g椰浆粉(木薯粉减少20g)

用料

椰香水晶圆子(木薯淀粉)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料如图

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

椰浆和细砂糖加入奶锅中小火加热

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始冒泡啦………我椰浆大约煮了180g,多煮点。如果之后操作起来太干还可以加一些些。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加热好的椰浆倒入木薯粉中(如果加热180g的小伙伴不要一下子全加完,免得水份太多),静置一会儿。就可以开始揉成团了(小心烫手),这个和加了紫薯和地瓜的芋圆不同,只有木薯粉所以整体口感上会更Q

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成团后分几个份搓成条

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成合适的大小(撒点干粉防粘)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开入锅 浮起即可。

菜谱创建时间:2020-07-24 21:57:34
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