蒜苔炒肉

作者： 七哥自用菜谱

用料

• 蒜苔 1把
• 盐 3克
• 淀粉 1勺
• 油 适量
• 花椒
• 姜
• 酱油 2勺
• 白糖 三克
• 郫县豆瓣酱 一勺

蒜苔炒肉的做法步骤

步骤 1

蒜苔处理好，放适量盐，翻拌均匀，腌一会

步骤 2

肉切丝，加酱油，淀粉，腌制十五分钟

步骤 3

姜切丝

步骤 4

锅里加油，炒肉丝，变色，放姜丝、花椒、郫县豆瓣酱，炒出红油放蒜苔，炒一会会有点干，沿锅边放少量凉水，制造点锅气，蒜苔好熟，放白糖炒几下

步骤 5

出锅装盘

菜谱创建时间：2020-07-24 20:36:15