冬瓜牛肉煲~排毒、利尿、祛湿，适合伏天的汤菜！推荐！

作者： Jollen乐厨

冬瓜相对比较寡淡，但是这么热的伏天，却是可以有所担当，畅快淋漓的出身汗，排毒! 吃货们可以试试……

用料

• 冬瓜 1块，2-3厘米厚度（2大人1顿量）
• 牛肉（自己酱的熟牛肉） 1小块
• 胡萝卜 1根
• 葱段、姜丝、白胡椒粉、盐、酱油、家乐（鸡蓉粟米）调料粉、虾粉（自制） 少许或适量

冬瓜牛肉煲~排毒、利尿、祛湿，适合伏天的汤菜！推荐！的做法步骤

步骤 1

冬瓜切片去瓤，切成8mm厚的块。牛肉切薄片。

步骤 2

胡萝卜切细丝备用。葱段和姜丝切好备用。

步骤 3

砂锅（中号）放入1/4水，依次放入牛肉片、胡萝卜丝、冬瓜、葱段、姜丝；再倒入少许调料粉、虾粉、白胡椒粉、1满勺盐。

步骤 4

大火烧开，用汤勺直接伸入砂锅底部搅匀，促使各种食材激情碰撞，慢慢融入滋味。转向小火，煲15分钟，再大火烧开沸腾后闭火。

冬瓜牛肉煲~排毒、利尿、祛湿，适合伏天的汤菜！推荐！的小贴士

做出的汤菜既要颜值够，又要味道美。大家试试看……

菜谱创建时间：2020-07-24 15:27:22