家庭版鱼香鸡肉丝，好吃到连汤汁都剩不下！

作者： 念念的小灶

今天我就给大家分享一款糖醋料汁版的鱼香肉丝，不喜欢吃郫县豆瓣酱的可以试试哦，一碗料汁就搞定了，大人孩子都爱吃，好吃到爆哦。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 青圆椒 1个
• 红圆椒 1个
• 胡萝卜 1根
• 木耳 1把
• 蒜瓣 5瓣
• 姜 5片
• 葱 半根
• 淀粉 2勺
• 植物油 10克
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 料汁配料：
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 15克
• 醋 4勺

家庭版鱼香鸡肉丝，好吃到连汤汁都剩不下！的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

把鸡胸肉切丝，放入料酒1勺，生抽2勺，植物油1勺，淀粉2勺，搅拌均匀腌制一刻钟。

步骤 3

青椒红椒木耳胡萝卜切成细丝备用。这套拓牌的刀很锋利哦，切丝小心一点。

步骤 4

蒜切末，葱切末，姜切末备用。

步骤 5

配料汁：1勺料酒+ 2勺生抽+ 3勺白糖+4勺醋+5勺水搅拌均匀。

步骤 6

热锅烧油把肉丝倒进去炒至全部变色捞出备用。

步骤 7

热锅倒一点油，放入一部分蒜末出香味，把蔬菜丝倒入炒到五分熟，倒入肉丝翻炒均匀。

步骤 8

倒入调好的料汁和剩余的葱姜蒜末，翻炒均匀。

步骤 9

调一点水淀粉最后倒入锅中，片刻即可关火出锅了哦。

步骤 10

哇哦，好香！

家庭版鱼香鸡肉丝，好吃到连汤汁都剩不下！的小贴士

1、肉一定要提前腌一下，这样炒出来比较嫩。 2、喜欢吃辣椒的可以放点干辣椒哦，或者把青圆椒换成辣的尖椒哦。 3、好厨具是好厨艺必不可少的，我用的这一套海鸥刀，经典品牌，不光颜值高，太好用了，切丝不费劲哦～

菜谱创建时间：2020-07-24 14:59:40